吴向东：举全社会之力解决食品安全问题

本篇文章1982字，读完约5分钟

3月12日，一场春雨冲走了沙尘暴留下的灰尘，北京的空空气变得异常清新。小雨中，《证券日报》记者采访了全国人大代表、华泽集团董事长、华智白酒连锁有限公司(以下简称“华智白酒”)董事长吴向东。针对两会的提议和当前白酒行业的热点问题，进行了对话。

许多提案直接指向食品安全

在吴向东看来，由于他是新当选的代表，他有一种学习的态度。他将花五年时间彻底调查食品行业存在的问题，并以全国人大代表的身份为行业和人民的发展做一些有益的事情。

在两会上，吴向东也带来了自己的提案，提案的内容也是围绕他熟悉的食品行业提交的。包括“着力消除政府监管缺陷”、“建立独立的监管执法机构”、“建立食品安全监管、监管和风险评估结果定期披露制度”、“采取多种措施调动企业、媒体和消费者参与监管的积极性”四项建议。其中，“党中央、国务院要把食品安全综合治理提到最高水平”，“对食品生产加工企业、小作坊等实行“管辖责任制”“加强食品安全立法修订”、“加强环境源头监管”、“加大资金投入和食品安全检测设备总体布局”等。，这显示了他对行业的深刻见解。

至于为何要提交上述建议，在吴向东看来，他从事食品行业已有一百二十年，对这个行业有很深的感受和很多无奈。

吴向东说，食品是最大的产业，食品安全也是一个老话题。然而，近年来，舌尖经常出现问题，如毒牛奶，非法食用油和方便鸡。公众对食品安全的信任度下降，食品安全问题被妖魔化，这不仅给消费者带来麻烦，也给行业和企业带来不利影响。“要解决上述问题，我们不能简单地把问题归咎于某个环节。我们不仅需要加强对食品生产、加工、储运、检测、消费等产业链各种环境的管理，还需要政府、企业、媒体和消费者的联动，依靠社会力量解决食品安全问题。

白酒行业已经进入调整期

作为一名在白酒行业工作了几十年的优秀企业家，吴向东经历了白酒的黄金发展期，目睹了2012年白酒行业发生的“事情”。其中，白酒行业的食品安全问题，如勾兑门和塑化剂风波，也引起了白酒行业内外的广泛思考。

2013年被业内许多人认为是白酒行业的转折点。在过去的十年里，房地产和股票市场带来的财富效应以及居民收入的快速增长导致了消费的升级，进而导致了白酒行业的量和价的上升以及持续的繁荣。利润和产能的扩张导致白酒企业在流通层面的疯狂扩张。大量资金和人员涌入渠道经销商大军，行业进入调整期。经销商们首先感受到了由此带来的压力。

吴向东表示，未来，白酒行业将放缓，格局将调整，渠道提供商的表现也将分化，甚至进入残酷的洗牌游戏。那些拥有良好中高档产品结构和全国市场基础和优势的企业最终将会胜出，这些企业将会在与白酒生产企业的对话中进一步提高自己的话语权。

当记者提到过去几年很多白酒行业都在扩张，未来会不会出现产能过剩？

对此，吴向东表示，今后白酒行业将结束盲目涨价的粗放型发展道路，朝着扩大优质白酒产能、降低价格的稳定发展道路迈进。在未来，一个典型的哑铃形结构将形成销售方面，即中间价格是主要力量。对于经销商来说，渠道建设和品牌选择的合理化尤为重要，这样才能进一步提升他们在白酒产业链中的价值。优化管理、提高效率、多种形式的合作都值得积极探索。

不排除收购其他酒类公司

据了解，在白酒行业的整合中，华泽集团走在行业的前面，而华泽集团旗下的十多家白酒企业是最好的写照。华泽集团已经从一个贸易商转变为一个全方位的参与者，整合了制造商、经销商、品牌和零售商四个角色，既可以分享四个价值链的利润，又可以灵活调动四个角色进行新的布局。在中国白酒行业，华泽无疑开创了一个全新的时代，为白酒行业提供了一个全产业链的商业模式。那么，白酒行业进入调整期后，华泽还会收购一些高质量的小型白酒企业来扩大规模吗？华之酒店的未来将如何规划？

对此，吴向东表示，不能排除并购其他葡萄酒公司的可能性。但是，华泽不会急于购买一些葡萄酒公司，只有当它是合适的。

然而，吴向东的战略词典不再局限于葡萄酒行业，他的目标是大型农业领域。

对于记者的提问，吴向东没有否认华泽是否会投资农业，包括乳制品等行业，并表示他也在调查这些行业，但华泽并没有进行金融投资，而是进行了工业投资。

事实上，在葡萄酒行业，既是生产商又是销售商的华泽集团，一直以其高端白酒店华智酒业为行业标杆，为华泽业绩的增长做出了贡献。然而，在去年的政策，禁止高端白酒消费的三个公众和八个军事政策，华之酒也遇到了销售压力。

吴向东告诉记者，在三工消费高端白酒的禁令有很大的影响，高端白酒，许多企业正在进行调整。同样，在过去的2012年，华智酒业有限公司的增长速度也有所放缓，利润率回到了正常轨道。该公司也在调整战略。法国五大名村中的玛歌酒厂和奥比昂酒厂先后与华智酒厂达成战略联盟，包括增加第一、二品牌产品的配额，并首次尝试以“小品牌酒”的形式进一步扩大合作。此外，今年华之酒店增加了53家门店。