农业部副部长：从源头提高生鲜乳质量安全水平

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中新网6月3日电据农业部网站报道，6月1日，农业部副部长高宏彬在由中国乳业协会主办的第四届中国乳业大会上表示，自2008年婴儿奶粉事件以来，中国乳业没有被摧毁，而是重生了。重点是加快标准化规模养殖，建设优质奶源基地，从源头上提高原料奶的质量和安全性，确保原料奶的质量和安全性。

高宏彬指出，自2008年婴儿奶粉事件以来，中国的乳业并没有被摧毁，而是重生了。奶牛存栏量和产奶量稳步增长，质量安全监管不断加强，配套政策出台力度加大。乳制品行业正在加速从数量扩张向质量和效率的转变。可以说，这一时期是奶业监管最严格的时期，是奶业转型升级最快的时期，是国内外奶业联系最紧密的时期，也是奶业蓬勃发展的时期。

高宏彬强调，奶业是中国的朝阳产业，也是畜牧业中最具潜力和活力的产业。目前，它正处于不进不退的攀登阶段。要正视机遇和挑战，克服前进中的困难，运用现代材料设备、现代科学技术、现代产业体系、现代管理方法和现代发展理念，推动、改造和提升中国传统奶业，培育新型奶农，走中国特色奶业现代化发展之路。从长远来看，要做好优化生产布局、调整品种结构、优化乳制品结构、创新生产管理体制、促进产业融合发展等工作。近期重点加快标准化规模养殖，建设优质奶源基地；加快实施奶牛遗传改良计划，提高奶业生产水平；大力实施“振兴奶牛苜蓿发展行动”，从源头上提高原料奶的质量和安全水平；加强奶站监管和原料奶监控，确保原料奶质量安全；加强技术推广培训，有效提高奶牛生产水平；加大宣传力度，引导科学健康消费，增强消费者信心，共同营造乳制品行业发展的良好舆论氛围。