《地球上的味道》第二季:地球上食物和事物的四个方面

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在许多美食和纪录片爱好者的眼中，“陈晓卿”这个名字是美食和美食纪录片的代名词，它充满了生动的色彩和令人垂涎的味道。

山川依旧，风味依旧。4月26日，由陈晓卿和李勇导演的美食探索纪录片《世界风味》第二季在浙江卫视首播。与过去略有不同的是，这一次陈晓卿和其他主要创作者用这部电影冲击了全世界的味蕾。制作人之一朱乐贤表示，在腾讯视频首次播出期间，这部电影特别面向全球播出。用户可以在任何国家观看腾讯视频。

我能做到这一点是因为我有信心。这部电影汇集了来自五大洲25个国家和地区的300多种美食。这个季节有8集，每50分钟出现一种食物。它们属于8个主题:甜味、水产品、杂碎、鸡肉、鸡蛋、酱油、香肠和根茎。说到吃螃蟹，这里有挪威尼日比的帝王蟹、江苏太湖的大闸蟹、意大利威尼斯的厄立特里亚蟹、美国马里兰州切萨皮克湾的青蟹和广州珠江口的青蟹...说到酱料，这里有西藏林芝的生牦牛肉酱、河南平舆的芝麻酱、以色列艾拉谷的虎门酱、日本静冈的辣根酱和墨西哥的神奇酱...它们比意大利摩德纳的碎猪肉、江油的红烧猪肉香肠、广东潮汕的红烧鹅和摩洛哥的肥司还要美味

如何展示这些美食的特点并把它们做成碎片？创作者设计了“撞食”的方式，探索相同配料的不同方法，不同配料的相同方法，不同方法的相似口味，呈现出各种美食和丰富的知识，不断给观众带来意想不到的快乐。这种结构在过去世界各地的食物纪录片中是罕见的。与奈飞的《大厨桌》和英国广播公司的《穿越时间的饮食》相比，它最大限度地展现了丰富的内容和形式，同时也略显“溢水”和刺眼。

"在地球的山谷中，对生命的渴望正在上升."这是德国作家黑塞的一句话。评论还包括古今中外著名专家关于美食产地和各种美食的名言。例如，鲁先生认为是好货。也经常有来自世界各地的普通人制作美味食物的家庭聚会，手里拿着美味食物摆姿势拍照，并做介绍。这种治疗有中国特色。“无论在中国还是在国外，当面对食物时，每个人都是充满欢乐和悲伤的活着的人。”李庸说道。这些普通人不仅传达了人间的温暖，也是文化的传承人和传播者，反映了美食背后丰富的历史文化和人们不同的生活方式和思维方式。这可能是制作食物纪录片的最终目标。(幼苗)

《人民日报海外版》(2020年5月29日，07版)

责任:叶壮